Les cuvées éphémères
Millésime 2026
Vin
Résolument
Chic
Un vin blanc élaboré à partir du souvignier gris, un cépage tolérant qui limite les traitements à la vigne.
Il conserve une pointe de sucres résiduels, pour les amateurs de gourmandise.
Viens
Ressers un
Canon
Un vin rouge léger et fruité, idéal à l’apéritif, qui vous surprendra par l’intensité de ses arômes de fruits rouges.
Pour prolonger l’esprit de nos cuvées, des T-shirts assortis vous attendent à la boutique de Pezens
En coton 100 % bio et sérigraphiés en France
Gamme IGP Pays d’Oc
La Balade des Sens
100% Cabernet Sauvignon
complexe
cassis & poivron vert
100% Syrah
léger
floral
100% Merlot
fruité
fruits des bois
100% Chardonnay
boisé
rond
100% Syrah
épices
fruits noirs
100% Sauvignon Blanc
frais
pamplemousse
Gamme IGP Pays d’Oc
Cité de Carcassonne
Rouge
© Pays d’Oc IGP/Les Insensés
100% Syrah
léger
fruits noirs
Rosé
© Pays d’Oc IGP/Les Insensés
Cinsault, Grenache
léger
fruits rouges
Gamme Sélection
IGP Cathare
Vignoble de l’Aguillou
Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Grenache Noir
Fruité & épicéRondeurTannique
Viandes rouges et gibiers
Cathare
Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Cot
FruitéRondeurTannique
Charcuterie et cassoulet
Les gardes d’Aragon
Assemblage Syrah / Merlot
FruitéRondeurTannique
Viandes grillées et fromages affinés
Comté d’Aragon
Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah
Fruité & épicéRondeurTannique
Gibiers, cassoulets et fromages affinés
Les créations de la cave
Notre jus de raisin
Notre jus de raisin
Découvrez notre jus de raisin 100% BIO, réalisé à partir d’un cépage résistant : l’Artaban
Nos vinaigres
Nos vinaigres
Découvrez nos vinaigres natures et aromatisés à la boutique de Pezens pour agrémenter vos plats